2 cawan santan
2biji bawang putih
1 biji bawang merah
2 tangkai cili kering yang telah direndam
sedikit tepung beras
garam dan gula secukup rasa.
blend semua bahan. kemudian panaskan dengan api yang
perlahan sehingga kuah tadi sedikit pekat. jangan biar
santan itu pecah minyak.
jangan gunakan lada kering terlalu banyak.
untuk ayam, perap ayam dengan sedikit garam.
kemudian bakar ayam tersebut. kemudian ambil kuah
percik tadi, kemuadian siram di atas tersebut semasa dibakar.
(macam bakar satay)
anda juga boleh gantikan ayam dengan ikan.
ikan kembung amat sesuai untuk buat percik.
1 luahan jiwa:
Sedap 2
Post a Comment